Vítejte na internetových stránkách pivovaru Hrboun!

Jsme minipivovar, vyrábějící tradiční kvalitní české pivo.
Pivo, které je jedinečné poctivým tradičním způsobem výroby, kvalitou a unikátní specifickou chutí, kterou si zapamatujete. A hlavně – nejsme velkovýrobna, které jde pouze o zisk, ale parta kamarádů, která se snaží s láskou vařit to nejlepší pivo.

Úvod

Jak pivo vyrábíme?

Pivo vaříme klasickou cestou v menších várkách, během které prochází dvojitým rmutováním a trojitým chmelením. Nedílnou součástí výrobního procesu je přírodní kvašení. Na době ležení piva si dáváme záležet a neurychlujeme ji. Dodržujeme tradiční 30 a vícedenní dobu ležení piva v tancích. Tím docílíme výraznější chuti, barvy a řízu piva. Suroviny používáme přírodní tuzemské, a to dva druhy českého chmelu a moravský slad. Velká část výroby je druh plzeňského typu, tedy spodně kvašené – tradiční české. Naše pivo není filtrované ani pasterizované.

Pro výrobu našeho zlatavého moku v pivovaru máme 250l varnu, 500l kvasné nádoby a 500l ležácké tanky. Roční produkce našeho piva se pohybuje přibližně kolem 800 hl.

Jak vznikla značka Hrboun?

Česká republika je země piva. Pivovarů je mnoho a debaty o tom, které pivo je nejlepší, jsou v českých hospodách na denním pořádku. Jinak tomu není ani v Jihlavě. V jednom místním pohostinství se v roce 2014 tři samovarníci rozhodli, že vytvoří pivo přesně podle svých představ a uspokojí vysoké nároky českých pivařů. Všichni měli již s vařením piva zkušenosti a aby docílili opravdu vyvážené chuti, konzultovali recept s řadou sládků z širokého okolí.

Tak vzniklo kvalitní tradiční pivo, které naplňuje. Žádná přídavná jména nedokáží přesně popsat a vystihnout jeho chuť. Přijďte ochutnat do našeho pivovaru a přesvědčit se na vlastní chuťové buňky!

Druhy piva

11°- světlý ležák – vyniká příjemnou chutí a hořkostí

13° - polotmavý ležák – specificky lehce hořký

Vánoční speciál – tento druh připravujeme během období zimních svátků. Jeho součástí je typicky  vánoční koření.

 

 

 

 

Prodej

Pivo Hrboun lze zakoupit především v prostorách pivovaru, kterým Vás rádi provedeme a umožníme Vám tak nahlédnout do tajů výroby. K dispozici je zde i příjemné posezení.  V budoucnu bude Hrboun dostupný také v několika vybraných hospodách.

 

Ceník

Pivo Hrboun 11° 13° 13° polotmavé 13° vánoční 15° vánoční spec.
PET lahev 1l 46,- Kč 49,- Kč 49,- Kč 59,- Kč 65,- Kč
PET lahev 1,5l 58,- Kč 67,- Kč 67,- Kč 79,- Kč 89,- Kč
Sud 15l 450,- Kč 540,- Kč   630,- Kč 720,- Kč
Sud 30l 900,- Kč 1 080,- Kč   1.260,- Kč 1.440,- Kč
Sud 50l 1 500,- Kč 1 800,- Kč   2.100,- Kč 2.400,- Kč

Pivo můžete zakoupit v PET lahvích nebo sudech. Ke koupi pouze v našem pivovaru.

Půjčovné výčepního zařízení
1 den 200,- Kč
Víkend 4 dny (čt – po) 600,- Kč
Týden 11 dní (pá – po) 1 200,- Kč
Vratná kauce 5 000,- Kč

Pozn.: Kauci nelze platit platební kartou!

Pořádáte párty nebo grilování? Nabízíme Vám možnost zapůjčení výčepního jednokohoutového zařízení s vestavěným kompresorem. Je s kompletním chlazením, které je špičkou mezi domácími stolními chladiči. Využijte také možnosti objednání našeho sudového piva a udělejte z Vaší akce nezapomenutelnou!